Dina empfiehlt…Bestes Frühstück der Welt- pochiertes Ei auf Avocadobrot

 

Hallo ihr Lieben!

Heute will ich euch Mamas absolutes liebstes Frühstück vorstellen. Wie ihr ja wisst, ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag für sie 😉

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Es ist ein Brot, am liebsten vom Joseph, mit Avocado, und pochiertem Ei. Hört sich kompliziert an, ist es aber gar nicht.

 

 

Es ist ganz einfach zum herstellen!

  • Du brauchst dazu:
  • Brot ( Mama isst am liebsten das von Joseph)
  • eine Avocado
  • Pul Biber
  • Salz
  • Ei
  • Einen Topf mit Wasser
  • Essig
  • Salz

 

Den Topf mit Wasser erhitzen und warten bis es dampft. Jetzt einen Schuss Essig dazugeben und aufkochen lassen. Die Temperatur zurückdrehen, und warten bis das Wasser nun etwa 90 Grad hat. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen, und langsam mit einem Schopflöffel in das heiße Wasser gleiten lassen.

Nun kannst du zusehen wie das Ei langsam pochiert wird- das ganze Dauert etwa 2-3 Minuten. Achte darauf dass das Wasser nicht wieder kocht.

Die Avocado zerdrücken, auf das Brot schmieren und mit Pul Biber und Salz würzen.

 

Nach wenigen Minuten kannst du das Ei vorsichtig herausnehmen und auf das Brot setzen. Dazu passen gut Tomaten oder Gurken.

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Und jetzt: hinsetzen und geniiiießen!

 

Viel Spaß beim Nachmachen!

XOXO 

DINA

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